1.要有专人操作馒头成型机；操作人员应注意手不要伸到原料入口处，防止发生绞手事故。

2.作业人员应注意不要碰触面剂断料刀，以免造成伤害事故。

3.每次使用后，必须保持干净整洁，并用防灰尘罩罩上。

4.清洁保养时，必须切断电源后进行。