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食品微生物学检验 产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素检验

[ 注：本标准即将实施，距离实施日期还有119天]
标 准 号： GB 4789.12-2025
替代情况： 替代 GB 4789.12-2016
发布单位： 国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
起草单位： —
发布日期： 2025-09-02
实施日期： 2026-03-02
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更新日期： 2025年11月03日
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内容摘要

本标准规定了食品中产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素(botulinumneurotoxin)的检验方法。
本标准适用于食品中产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素的检验。

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