本文件给出了不锈钢器皿（以下简称“器皿”）的产品分类，规定了技术要求、验规则、标志、标签、使用说明书、包装、运输和贮存等要求，描述了相应的试验方法。
本文件适用于主体以不锈钢材料或不锈钢复合材料加工成型且与食品接触的器皿的生产、检验和销售。
本文件不适用于真空保温容器。