本标准规定了果馅糕点机的技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。
本标准适用于在一个或多个成形头压力作用下形成馅饼(派)、果馅饼、糕点、酥皮产品和其他类似
食品的果馅糕点机。
本标准适用于下述三种基本机型:
———操作者的手在每一周期中进入危险区域1(见4.1)的机器;
———在危险区域1外加料的机器;
———自动机器(电动、气动和液压传动)。
本标准不涉及自动加料装置。
本标准不包括手工操作机器。