本标准规定了食品制造业的基本单元操作过程中使用射频标签和读写器作为物品识别和信息采集手段的基本要求、系统性能测试要求以及系统应用要求等内容。
本标准适用于食品制造企业为实现食品质量安全管控和追溯，而使用射频识别系统进行制造资源标识、信息采集处理及交换的活动。