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本标准适用于以阿拉伯胶树[Acacia senegal(L.)Willdenow]或与其接近的金合欢属树[Acacia seyal(Fam.Leguminosae)]的枝干获得的胶状分泌物为原料,经物理加工制得的食品添加剂阿拉伯胶。