本文件规定了水产品中硝基呋喃类代谢物3氨基-2吧唑烷基酮(3-amino-2-oxazolidinone,AOZ)、5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮(5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidinone,AMOZ)、1-氨基-2-内酰脲(l-aminohydantoin,AHD)和氨基脉(semicarbazide,SEMD残留量的制样和液相色谱串联质谱测定方法。