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金枪鱼罐头质量通则

标 准 号： GB/T 24403-2023
替代情况： 替代 GB/T 24403-2009
发布单位： 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
起草单位： 中国食品发酵工业研究院有限公司、大连工业大学、漳州市陈字贸易有限公司等
发布日期： 2023-11-27
实施日期： 2024-12-01
点 击 数：
更新日期： 2024年02月18日
内容摘要

本文件界定了金枪鱼罐头的术语和定义，规定了金枪鱼罐头的原辅材料、感官要求、理化指标等要求和检验规则以及标志、包装、运输和贮存的内容，描述了试验方法，并给出了便于技术规定的产品分类及代号。
本文件适用于金枪鱼罐头的生产、检验和销售。

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