本标准规定了水产品中16种多环芳烃的气相色谱-质谱测定法。
本标准适用于水产品及水产加工品中萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、荧蒽、芘、苯并[a]蒽、屈、苯并[b]荧蒽、苯并[a]芘、茚酚[1,2,3-cd]芘、二苯并[a,h]蒽、苯并[g,h,i]苝共16种多环芳烃的测定。16种多环芳烃的中英文名称及缩写见附录A。