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本文件给出了粽子的产品分类,规定了粽子的原辅料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存,描述了检验方法。 本文件适用于所有在食品名称中带有“粽子”字样产品的生产、检验和销售。