本标准参考了国际食品法曲委员会标准CODEX STAN 210-1999（Rev.1-2001）《指定的植物油标准》的内容，葡萄籽油的技术质量要求设定、限量值和上述国际标准一致。
本标准规定了葡萄籽油的相关术语和定义、质量要求与卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存、运输等要求。
本标准适用于以葡萄籽为原料加工的供人食用的商品葡萄籽油。