本标准规定了常山山茶油的术语和定义、地理标志产品保护范围、物种、栽培技术和加工、质量要求、检验方法及检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的,经压榨加工工艺制取的常山山茶油。