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鸡胴体分割

标 准 号： GB/T 24864-2010
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位： 农业部家禽品质监督检验测试中心(扬州)、中国农业科学院家禽研究所
发布日期： 2010-06-30
实施日期： 2011-01-01
点 击 数：
更新日期： 2025年12月16日
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下载点数：30点（VIP会员免费）
内容摘要

本标准规定了原料鸡要求、分割环境要求、人员要求、屠宰工艺、分割、产品检验、贮藏、包装、标志、运输。
本标准适用于肉类屠宰加工企业对鸡胴体的分割。

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