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裱花蛋糕

标 准 号： GB/T 31059-2014
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位： 盐城顶益食品有限公司、北京味多美食品有限责任公司、上海克莉絲汀食品有限公司等
发布日期： 2014-12-22
实施日期： 2015-12-01
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更新日期： 2026年02月23日
下载地址：点击这里 384.25KB
下载点数：30点（VIP会员免费）
内容摘要

本标准规定了裱花蛋糕的术语和定义、产品分类、技术要求、加工过程控制、检验方法、标签标识、包装、运输、贮存、销售等的内容。  
本标准适用于3.4定义的产品的生产、销售及检验。

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