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食品小作坊集中加工区建设管理规范

标 准 号： DB36/T 1894-2023
替代情况：
发布单位： 江西省市场监督管理局
起草单位： 鹰潭市检验检测认证院、鹰潭市市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院
发布日期： 2023-12-11
实施日期： 2024-07-01
点 击 数：
更新日期： 2024年01月30日
内容摘要

本文件规定了食品小作坊集中加工区的术语和定义、基本要求、建设要求、准入管理、食品安全管理、培训管理、退出管理、记录和文件管理、监督与改进、品牌建设。


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