四、 预防食源性疾病
洪涝灾害期间，由于水体污染、饮用水供应系统破坏、实物和燃料短缺、居住条件破坏、人口迁移、洪涝和阴雨潮湿气候等因素直接或间接地造成生活条件恶化，容易造成食物中毒和其他急性食源性疾病。
在洪灾地区需要重点预防和控制的食源性疾病有：急性食源性肠道传染病，如痢疾、伤寒、肝炎、脊髓灰质炎、霍乱等；各种肠道致病菌引起的腹泻或食物中毒，这些细菌主要包括：志贺氏菌、副溶血性弧菌、奇异变形杆菌、沙门氏菌等；还有霉变食物中毒、化学性食物中毒等其他食源性疾病。为有效预防和控制食源性疾病，建议各卫生监督机构在进行洪涝灾害后的卫生监督工作时，注意以下要点：
1、加强对灾民及救灾人员集体食堂饮食卫生的指导和食品卫生监督管理工作；
2、监督、指导受淹过的食品生产经营单位做好食品生产设备、容器、环境的清洁消毒等工作，经检查符合原卫生许可条件后方可重新开业；
3、餐饮加工强调煮熟煮透，对供应非即时制作熟肉制品的餐饮单位和集体食堂，售卖前一定要经重新加热；不具备充足卫生条件及防护设施的单位不得加工经营生食海产品及熟食，经营上述食品的单位要按卫生要求严格控制贮存温度及销售时限；
4、食品采购、贮藏及加工过程中要生熟分开，防止交叉污染；严格落实餐具及熟食容器消毒措施；
5、加强食品从业人员的健康监控，严格执行患病调离制度，防止肠道传染病传播，确保食品卫生，要求从业人员保持良好的个人卫生及操作行为；
6、重点监督检查小饮食店、经营水产品特别是经营生吃或半生吃海产品的餐馆，督促其加强自身管理，严格执行食品卫生制度，严把原料采购关，不得使用《食品卫生法》中禁止生产经营的食品品种；
7、限制容易造成食品污染的食品加工、经营方式，如游动摊贩、售买非定型包装熟食品，尤其是非定型包装熟肉；
8、禁止在市场销售切开的水果和直接食用的冷荤菜等；
9、对不符合经营条件的，要限期整改，对拒不整改或整改不符合要求手要吊销卫生许可证；
10、加强对救灾食品的监督管理。
Ⅲ、我市面对洪涝灾害的应对措施
5月7日，惠州市政府向全市下发《关于做好防暴雨工作的通知》，要求各级、各部门要提高警惕，克服麻痹大意思想和侥幸心理，积极应对春季强对流季节，要注意防御雷电、强降水等气象灾害及山体滑坡、城市积涝等次生气象灾害。
气象部门预计，今年影响广东惠州的超强台风约有1至2个，首个台风登陆时间或在6月下旬至7月上旬。惠州已进入主汛期和地质灾害重点防范时期。
根据往年资料记录，惠州地质灾害频发期为每年的第一次强降雨过后开始至台风暴雨期间。惠州主汛期(5月至9月份)降雨量约占全年雨量的80%以上，暴雨集中且强度大，引发崩塌、滑坡、泥石流等地质灾害的可能性极大。
为减少或避免地质灾害造成的人员伤亡和经济损失，我市根据近年来突发性地质灾害灾情和险情以及地质灾害调查，并结合惠州市气象台2010年气候趋势预测情况，制订了地质灾害防治方案。
该方案显示，目前我市尚有重要地质灾害隐患点103处，其中潜在威胁100人以上的重大地质灾害隐患点有28处。这些隐患点中，由人类工程活动为主引发的地质灾害占77%，而且每年汛期都将引发一批新的地质灾害隐患点。各隐患点在台风、暴雨和人类工程活动等因素的影响下，易诱发崩塌、滑坡、地面塌陷等地质灾害，造成交通受阻、人员伤亡和财产损失。
据了解，2009年我市发生小型地质灾害4宗，直接经济损失73万多元。
今年我市地质灾害防范重点是工程建设形成的不稳定高边坡、居民削坡建房、修路形成的不稳定高陡斜坡地带、石灰岩岩溶地区以及采矿活动引发的滑坡、崩塌、地面塌陷等地质灾害。
我市将投3000万元人民币彻底整治一特大型地质灾害点。据了解，位于惠城区黄塘虎头山一带山体边坡长约3公里，人口密集，已调查发现中型以上滑坡、崩塌地质灾害21处，已毁坏多间房屋，对居住在附近的近万群众及3所学校师生生命财产造成严重威胁。目前该隐患点已完成了勘察工作，正在进行设计，预计明年汛期前可初步完成治理工作。
Ⅳ 小结
洪涝灾害虽是常见的一种自然灾害，但它却造成我们生态环境、经济建设、财产的巨大损失，甚至传染病流行，严重威协我们的生产、生活和生命安全。洪涝灾害的发生与我们人类不合理的生产活动破坏了自然环境有重要关系。多年来，由于盲目开垦砍伐，使植被大面积丧失，造成水土流失、江河泥沙淤积，河床抬高。所以我们要爱护地球，保护我们的地球。地球只有一个，我们要珍惜这个我们赖以生存的地方。
“机电运输”专业培训教案
《大学生安全教育》教案 切实重视交…
