本标准规定了宝应荷（莲）藕的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、生产要求、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的宝应荷（莲）藕及宝应荷（莲）藕制品。