（四）各镇街（工业园区）按照属地负责原则，配合做好本次肉制品加工食品安全专项整治工作。建立健全食品安全责任制，完善协管网络，充分发挥食品安全协管员的作用，做好辖区内肉制品加工单位的隐患排查、信息报告、协助执法和宣传教育等工作，对辖区内无证照生产经营食品行为进行综合治理。
        五、工作步骤
        本次专项整治从5月份开始至7月份结束，分为三个阶段进行：
        （一）宣传发动阶段（5月上旬-5月31日）
        市质监局负责提供获证肉制品加工企业以及肉制品加工类投诉举报的信息，市工商局负责提供市场、超市范围内卤味烤禽店的加工单位以及肉制品加工类投诉举报的信息，市食品药品监管局负责提供肉制品加工类投诉举报的信息，各部门在5月31日前将《义乌市肉制品加工单位信息汇总表》（附件1）汇总至领导小组办公室。同时深入开展宣传活动，强化法律法规和政策教育，切实增强肉制品加工业主的自律意识，营造整治氛围。
        （二）集中整治阶段（6月1日- 7月15日）
        在市食品药品监管局牵头组织下，各部门派出机构执法人员以镇街为单位组成检查小组，对掌握的肉制品加工单位开展联合执法工作，坚决查处肉制品加工单位的违法违规行为，对发现的肉制品加工相关的涉嫌犯罪的违法案件线索，要及时依法移送公安机关。专项整治领导小组将对专项整治工作进行监督检查，及时发现问题并加以整改。
        （三）总结提高阶段（7月16日-7月30日）
        在专项整治工作取得成效的基础上，肉制品加工的食品安全监管职责部门要及时总结经验，力争探索出有效的肉制品加工食品安全长效监管机制。
        五、工作要求
        （一）统一思想,加强领导。要充分认识到食品安全监管工作的重要性、艰巨性和紧迫性。要把肉制品加工食品安全专项整治作为当前食品安全的工作的重中之重，集中时间、集中力量,确保整治工作取得实效。
        （二）落实责任，扎实工作。在专项整治中，要积极探讨研究肉制品加工食品安全监管的新思路、新方法，明确和落实网格化监管责任，任务到岗，责任到人，同时加强对管理相对人的培训教育，推动经营者诚信自律。
        （三） 加强协调，形成合力。探索疏堵结合、、综合治理的措施，各部门要发挥各自优势，整合监管资源，加强沟通，密切配合，协同作战，形成合力。要畅通群众投诉举报渠道，严格实行食品举报投诉一门受理回复制。
        (四) 加强宣传，营造氛围。采取各种形式和手段大力宣传整治行动，宣传食品安全知识，增强公众的食品安全意识，让整治工作深入人心，营造全社会共同关心和参与肉制品加工食品安全整规的良好氛围。
        （五）加强督查，总结深化。领导小组要加强对专项整治工作的督促检查，确保整治工作抓深、抓细、抓实、抓出成效，并及时分析总结专项整治工作情况，研究解决整治工作中存在的突出问题。同时，积极探索短期整治后的规范管理工作，努力构建长效监管机制。
        各部门要按时汇总专项整治的相关情况，请各部门于2013年7月25日前填写好《义乌市肉制品加工食品安全专项整治工作情况表》（附件2）将专项整治工作总结一并汇总至领导小组办公室。