饮用水水源的污染是全球范围的主要问题之一，常规水处理工艺已经难以应对当前严重的水体微污染问题，提供更加优质和安全的饮用水、更好地与国际饮用水标准接轨已追在眉睫。活性炭技术以其显著的优势已经成为世界范围内去除有机污染物最通用和有效的深度净化技术之一。活性炭的吸附作用和蓄积在活性炭表面微生物的生物降解作用大大的提高了除污染效率，臭氧的使用强化了活性炭技术的吸附和生物降解作用。尽管如此，活性炭工艺出水的安全性并未受到很大关注，因为就生物安全性来讲，依然有诸多待解决和完善的内容。