针对以往粮食研究中“就粮说粮”的片面性和局限性，本文系统分析研究粮食问题的宏观农业基础和区域粮食安全层次结构。在此基础上，分别探讨了中国西部地区粮食需求趋势和区域粮食安全保障结构，重点分析了解决西部地区粮食安全的五项生产保障途径。