食品安全监督管理体制不仅是食品安全监督管理的组织保证, 也是预防食品污染的有效手段。从多元规制的角度出发对食品安全监督管理进行再认识, 要求对食品安全监管模式进行整合与创新, 建构以食品安全行政管理机构设置、职权分配和职能协调等为核心要素的政府食品安全监督管理体制, 提升以社会性组织的发展壮大、消费者权利的切实维护和广泛的公众参与为基石的社会性监管力量。