近年来，有关于食品安全方面的事故时有发生，已经成为国际范围内关注的焦点，但是我国的关注点主要在生产、加工以及销售过程，对物流过程中的安全问题没有足够的重视，尤其是生鲜农产品这类易腐易烂产品，出现问题更为严重，主要体现在生鲜农产品物流系统基础设施不完善、中间环节繁多、物流渠道复杂、物流结点散乱、运作效率低下等方面。这些直接导致生鲜农产品物流过程中损耗严重，安全事故频发。