我国食用油供给形势严峻, 主要表现在我国油料作物产量徘徊不前, 且仅提供39% 的国内植物油需求,对外依存度达61%; 国际上由于生物柴油产业的快速发展, 可供进口的油料产品日趋紧缺, 且2006 年以来植物油价格暴涨, 预示国际上存在供给安全隐患。根据我国食用油供给安全形势, 提出了国家采取扶持政策, 发展油料生产,以提高我国食用油自给率; 建立食用油储备制度的对策建议, 以维护我国食用油供给安全。