文档作者：
李湘丽
文档来源：
遵义师范学院 |
点 击 数：
|
更新时间： 2020年05月05日 |
|
下载地址： 点击这里 |
文件大小： 154.54 KB |
文档格式：
|
下载点数： 1 点（VIP免费） |
文件大小：154.54 KB 文件格式： 下载点数：1 点（VIP会员免费） |
|
指出了目前肉制品生产中普遍使用亚硝酸盐作为发色剂，亚硝酸盐赋予肉制品诱人的色泽，并对肉毒梭状芽孢杆菌有抑制作用。但亚硝酸盐具有毒性，可与胺类物质生成强致癌物质亚硝胺。对近年来食品中亚硝酸盐的作用、危害、使用情况、安全性问题以及对其替代品的研究进展进行了探讨。   |
|
饮用水加氯消毒副产物…饮用水消毒副产物的研…饮用水消毒技术研究进…离子色谱-电化学安培…浅谈食品检验检测中存…食品检验检测中存在的…食品检验检测中存在的…我国食品检验检测体系…
浅论转基因食品的特…粮食安全存在的问题…食品安全与化学的密…浅论食品安全性问题环境保护与食品安全…农产品质量安全存在…我国农产品质量安全…浅议影响食品安全因…
全屏查看