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浅议转基因种子对中国粮食安全的影响

文档作者：李响雷泽夏王睿智文档来源：东北农业大学食品学院		点击数：	更新时间： 2025年07月13日
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52 食品安全导刊 2015年12月
H热 点Spot
特别报道
利用有限的土地，实现粮食的增
产、节水增效研究，一直是农业研究
的课题。转基因技术，打破了物种界限，
实现了作物性状的定向改造，在农产
品质量改进方面无疑具有较大潜力。
本文主要阐述转基因技术对我国粮食
安全的影响，基于转基因技术在我国
的发展现状，相应地提出了几点对策。
“国以民为本，民以食为天，食
以粮为源”，中国这一古老的命题，
至今仍不失为治国之道。一个国家的
经济安全与否，要看其粮食安全问题，
粮食安全问题决定着国民能否生存与
能否实现可持续发展。现代科技不断
发展，给人们带来了很多便利，如通
过转基因技术，实现对现有作物的改
良，大幅度提高了粮食的产出率。但
消费者对转基因认识不够全面，对转
基因产品仍然存在一定的误解。
中国当前粮食安全面临的新形势
中国2014 年实现粮食“11 连增”，
不能不说这一数字给了人们的是一种美
妙的幻觉和舒服的心理安慰，因为财
政代价、生态代价，大大超过了我们对
“粮食安全”赋予的定义。关注结构问
题与可持续问题，才是粮食问题的关键
所在，保障粮食安全是中国农业政策的
基石。粮食领域，“以我为主、立足国
内、确保产能、适度进口、科技支撑”
的粮食安全新战略已经提出，近几年国
内粮食持续增产，但进口也屡创新高。
海关总署相关报道，2014 年，我国进
口粮食突破9000 万吨，占国内粮食产
量的15%。谷物进口高达1951 万吨，
同比增长33.8%，创历史新高；大豆进
口7140 万吨，同比增长12.7%。在顺
应国际化与市场化的大趋势下，“稳定
生产、增产粮食”的手段已经淡化，利
用国外资源、国际市场已经是一个常态，
但生态环境对农业亮起了红灯，矛盾重
重，实现中国农业现代化转向，制定农
业全球战略，成为当前亟待解决的问题。
粮食消费的增长受城市化进程不
断加快，人口保持每年持续增长，人
们生活水平的提高的影响，粮食需求
量将进一步增大，呈刚性增长。土地
和水资源是粮食生产的前提条件，工
业化进程的加快，配套基础设施规模
的随之扩大，使得耕地面积锐减。中
国粮食生产资源均量低于世界整体水
平很多。据国土资源部相关资料了
解到：2008 年中国耕地面积为1.22
亿hm2，而人均耕地面积仅为913.40
m2，还不到世界平均水平的40%。不
少地区的土壤酸化、盐碱化严重，耕
地质量也在不断下降。中国人均淡水
资源量仅为世界水平的25%。中国81%
的水资源集中在长江及其以南地区，
但那里耕地面积仅占36%，淮河以北
地区耕地面积很大，但水资源仅有
19%。水资源短缺已经成为了粮食生产
的瓶颈问题，旱涝频率发生，自然灾
害严重威胁着我国粮食安全。
转基因技术对我国粮食安全的
影响
转基因产业国际竞争激烈，我国在
基因组学研究领域，发掘从水稻单分蘖
突变体Mono culm 1 中克隆并鉴定了控
制水稻分蘖的基因，转G2-aroA 基因大
豆，转cry1Ah 基因玉米，粮食作物的
转基因技术体系已经建立，我国十年连
续粮食增产总产量已超过6 亿吨。但在
技术研发和产业化方面与发达国家还存
在差距，如提高粮食营养利用率的基因，
与粮食安全密切相关的抗旱、耐盐的基
因研发太少；转化技术也是还处于小规
模的实验性研究，没有建构基因转化平
台；多基因聚合的育种体系尚未建立，
因此，转基因技术对粮食安全保障作用
微乎其微。
传统技术只在近缘属种间实现基因
转移，传统育种依赖于自然杂交，筛选
验证需要花费大量时间与金钱，育种周
期很长。转基因技术不受物种这种限制，
预先设计蓝图后即可对作物定向改良，
实现了跨物种间基因的定向转移，降低
了生产成本。在抗病虫、抗逆、高产优
质方面发挥出较大的优势，有效地解决
了有限的土地上，粮食安全的增产、节水、
增效增质的问题。可见，转基因技术和
传统育种相结合，可以保障粮食安全。
但转基因技术的优势是在基因转
移范围和效率方面提高粮食产量，而
在安全应用方面存在着潜在的生物学、
食品学、环境学的不确定性风险。农
业转基因生物安全风险具有可控性，
由于对转基因技术了解片面、不完整
的认识，消费者对转基因存在忧虑，
更甚者坚决反对转基因技术。通过网
络舆论影响政府决策，在市场上不选
择转基因产品，来影响技术的发展。
可见，转基因技术的发展建立在转基
因产品的安全问题上。
以粮食安全为本，科学利用转
基因技术
注重资金与时间的节约，技术上发
展种子品质改良的作物，进一步完善水
稻转化平台，以此为契机，构建玉米转
化平台，在大豆和小麦的转化体系上做
出新突破。重点研制抗虫、抗除草剂基
因克隆技术，加深对耐旱、耐盐碱、提
高营养利用率基因的研发。转基因技术
是对传统技术的发展和补充，使转基因
技术与传统技术相结合，通过获得优良
基因，实现对现有作物的改良，大大地
提高粮食品种改良的效率。
理顺管理体制，制定中长期规划，
针对产业化的转基因种子，以科学分
析为根据，修订转基因生物的安全评
价与管理条例，全方位科学评价食品
安全，详细剖析环境安全。合理增加
在小麦、玉米、棉花、大豆、油菜基
因组的科研投入，保障转基因作物和
农业生物技术的持续发展，做到将安
全性问题解决在评价过程中。对于消
费者要做好科普宣传，对转基因安全
性形成科学、客观的认识，扭转消费
者对转基因作物的误解，为我国转基
因技术的可持续发展创造和谐环境。
浅议转基因种子对中国粮食安全的影响
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