四、不可不知的饮食常识
    　　1、常吃夜宵会得胃癌。
    　　2、一个星期只能吃四个鸡蛋。
    　　3、饭后吃水果实错误的概念。应是饭前吃水果。
    　　4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。
    　　5、空腹时不要吃番茄，最好是饭后吃。
    　　6、早上醒来先喝一杯水，预防 结石 。
    　　7、睡前三个小时不要吃东西。
    　　8、少喝奶茶。
    　　9、刚出炉的面包不宜马上食用。
    　　10、每天喝酒不要超过一杯。
    　　11、天天喝水八大杯。
    　　12、一天不要喝两杯以上的咖啡。
    　　13、多油脂的食物少吃。
    　　14、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、 低脂牛奶 、鸡肉、樱桃。
    　　15、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像王子，晚上吃的像平民。
   
    五、10种超有效的排毒美食
    1、蜂蜜
    味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
    　　功效：对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效，很容易被人体吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清肠通便的功效。对防治心血管疾病和神经衰弱也很有好处。
    2、胡萝卜
    　　味甘，性良，养血 排毒 ，是健脾健胃的有效解毒食物，含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。
    　　功效：与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。白萝卜、红萝卜、小萝卜也具有上述功效。
    　　适合症状：用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。
    3、海带
    　　味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
    　　功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
    　　适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
    4、木耳
    　　味甘，性平，是排毒解毒、消胃涤肠、和血止血的最佳食物。
    　　功效：木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。
    适合症状：从事粉尘环境中工作的人，特别应多食。
    5、黄瓜
    　　味甘，性平，是具有明显清热解毒、生津止渴的排毒食物。
    　　功效：黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，所含维生素C的含量比 西瓜 高5倍，能美白皮肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。吃黄瓜还有助于化解炎症，能抑制糖类物质转化为脂肪。
    　　适合症状：肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好，夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多。
    6、苦瓜
    　　味甘，苦，性平，是解毒、养颜美容的少有食物。
    　　功效：苦瓜含有一种具有明显抗癌功效的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞活性，清除体内有害物质。
    　　适合症状：苦瓜虽口感略苦，但余味甘甜，女性应多吃，以利经血调顺。
    7、荔枝
    　　味甘，酸，性温，是解毒止泻、生津止渴、排毒养颜的理想食物。
    　　功效：荔枝有补肾益精、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等功效。
    　　适合症状：皮肤粗糙、干燥，尤其是经常熬夜引起的肾虚等。猪血：味甘，性温，是解毒清肠，补血养容，排毒养颜的理想食物。
    8、猪血
    　　功效：猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒清肠分解物，能将有害粉尘及金属微粒排出体外。
    　　适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用。
    9、绿豆
    　　味甘，性凉，是清热解毒、祛火的常备食品。
    　　功效：常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。
    　　适合症状：许多人在吃过肥腻，煎炸，热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子，绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
    10、茶叶
    　　性凉，味甘苦，是清热除烦、消食化积、通利小便的排毒卫士。
    　　功效：对醒脑提神、清目、消暑解渴的功效尤为显着，茶叶富含一种生物性物质--茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种 天然抗氧化剂 ，可清除活性氧自由基，用于 保健 强身和延缓衰老。
    　　适合症状：茶有明显的防癌抗癌作用，坚持饮茶有防止肿瘤产生的积极功效。
   
    六、食物搭配禁忌
    （一）1、牛奶与西兰花相克--同食会影响钙的吸收。
    　　2、胡萝卜与白萝卜相克--同食影响维生素C的吸收。
    　　3、甲鱼与芹菜相克--同食可使 蛋白质变性 影响营养吸收。
    　　4、香菜与黄瓜相克--同食使维生素C遭破坏。
    　　5、醋与南瓜相克--同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。
    　　6、金针菇与驴肉相克--同食易诱发心绞痛。
    　　7、南瓜与油菜相克--同时吃降低营养价值。
    　　8、鲫鱼与 冬瓜 相克--同食降低营养价值。
    　　9、西红柿与黄瓜相克--同食使维生素C遭破坏。
    　　10、芹菜与鸡肉相克--同食降低营养价值。
    　　11、竹笋与羊肉相克--同食易导致腹痛。
    　　12、白菜与兔肉相克---同时使优质蛋白遭破坏。
    　　13、鲤鱼与狗肉相克--同食可产生不利于人体的物质。
    　　14、田螺与猪肉相克--同食伤害胃肠功能。
    　　15、蜂蜜与蟹肉相克--同食降低营养价值。
    　　16、土豆与雀肉相克--同食使面部产生色素沉着。
    　　17、虾与大枣相克--同食可转化为砒霜(价砷)有毒。
    　　18、西红柿与土豆相克--同食会腹痛、腹泻。
    　　19、蜂蜜与洋葱相克--同食会腹胀、腹泻。
    　　生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。
    （二）1． 土豆烧牛肉
    　　土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
    　　2．小葱拌豆腐
    　　小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物--草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
    　　3．豆浆冲鸡蛋
    　　豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
    　　4．茶叶蛋
    　　茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
    　　5．炒鸡蛋
    　　炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
    　　6．红白萝卜混吃
    　　红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有 胡瓜 、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
    　　7．萝卜水果
    　　萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗 甲状腺 的物质---硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
    　　8．诱人的海鲜
    　　海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
    　　9．桔子别和牛奶同吃
    　　牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的 果酸 和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
    　　10．酒和胡萝卜不同吃
    　　酒与胡萝卜同食：最近， 美国 食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
    　　11．汽水好喝不与酒同饮
    　　白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的 二氧化碳 ，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
    　　12．吃肉别喝茶
    　　吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
    七、水果养生
    水果是膳食中 维生素A 和C的主要来源，大部分水果都是有益身体的食品。水果中所含的果胶具有 膳食纤维 的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家提出，入秋之后由于天气干燥，人体更需要补充维生素。
    　　百果之宗--梨
    　　梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
    　　 大夫第 一药--苹果
    　　苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!
    　　甜腻美味--柿子
    　　柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。
    　　西域佳果--石榴
    　　石榴本是西域特产，自汉代时传入 中原 。石榴味甘酸、涩温，能够有效的抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。
    　　干果之王--板栗
    　　板栗，性味甘温，入脾、胃、肾三经，可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的 不饱和脂肪酸 、维生素及矿物质，可抵御骨质疏松，高血压等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不错的选择！
    　　维C之王--猕猴桃
    　　猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效，也是秋季水果的及佳之选!
    　　天堂之果--橄榄
    　　这是土耳其人对橄榄的赞誉。橄榄的果肉富含钙质，新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉，尤为适合秋冬食用。
   
    　　甜适中-- 柚子
    　　柚子是一种典型的南方水果，酸甜中带有略微的苦涩，汁水丰富，含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。
    　  长寿食品 --山楂
    　　山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力。山楂甘酸微温，是开胃消食，增强消化功能的良药。
    　　维生素丸--大枣
    　　新鲜的大枣中含有丰富的维生素，尤其是大量的维生素C，能够促进体内多余的 胆固醇转变 为胆汁酸。此外，大枣味甘性温，还是补中益气，养血安神的佳品哦!不过枣皮不易消化，最好不要食用。