加工现场卫生管理制度

1. 各生产车间要由专（或兼职）负责人监督落实规范的卫生管理并做好相关记录。 2. 落实规范的卫生管理包括：工作现场严格遵守“四不准”即：不准未着工作装未洗手消毒入车间、不准随地吐痰、不准用工作服擦汗或擦鼻涕、不要对着食品咳嗽或打喷嚏。 3. 现场使用器具要求每日清洗、消毒，............