食品安全自我评估程序

1.目的 查找现行运行过程中的不足，寻找改进的机会，保证食品的安全。 2.适用范围 适用于公司内所有于食品安全相关的环节。 3.食品安全评估人员：每年由管理者代表、生产部经理、安全专员以及各部门主管对工厂内所有于食品相关的安全进行评估。食品安全专员为管理者代表。 4.评估的频率：每年至少一次。 ............