食品安全控制程序

1.目的     保证食用菌产品的安全,防范食品的风险，从而维护消费者的身体健康。     2.适用范围       食品安全管理、工厂设备、雇员、电脑系统、原配料和包装材料、生产操作（空气和水的安全）、成品、安全战略和系统评估。     3.食品安全管理     3.1预防可能怀有恶意的人、犯罪的人............