1、经常到部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。
2、认真核实各部的请购计划,根据仓库存货情况,定出实际采购计划,对定型、常用物资按库存规定及时办理。防止物资积压,做好物资使用的周期性计划。
3、对各部门所需物资按急先缓后的原则安排采购,与供货单位保持经常联系。
4、严格遵守财务制度,购进的一切货物首先办理进仓手续,然后到财务报帐,不拖帐、挂帐。
5、与仓库联系,落实当天物资的实际到货的品种、规格,数量,把好质量关。然后通知申购部门,及时领出。
6、尽量做到单据(或发票)随货同行,交验收员验收(托收除外),如因省外物资不能单据随货同行,应预先根据合同数量,通知验收员做好收货准备。
7、在保管业务中遵纪守法、讲效益、廉洁奉公、不索贿受贿,与供货单位建立良好关系,在平等互利的原则下开展业务活动。
8、服从工作安排,遵守劳动纪律,外出联系业务和采购时要告知上级。
9、下班前,做好当天工作情况记录和明天工作计划。
食品索证票制度
肯定列表制度
食品经营者进货检查验收制度
超市食品消毒卫生制度
市场食品购销挂钩准入协议制度
食品经营者质量承诺制度
食品安全应急预案及召回制度
食品生产管理制度
从业人员健康管理制度和培训管理制度
从业人员健康管理制度
食品安全自检自查与报告制度
食品安全管理员制度
进货查验和查验记录制度
食品进货查验记录管理制度
食品安全事故处理制度
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度