1、服从领导的安排，负责食堂内所有餐用具清洗消毒工作。

2、做到公用餐具消毒工作的一洗、二泡、三冲、四烤、五放。

3、定期用擦丝擦掉油垢，保持不锈钢餐具的清洁明亮。

4、每餐开饭前保持干净，餐具的数量、质量，不够一餐用时要及时向领导说明情况，去库房领用。

5、负责洗碗池及洗碗间地面、墙壁卫生，负责洗碗机及锅炉的使用和清洁工作，有问题及时报修。

6、注意节约水电、防止跑冒滴漏现象发生，爱护使用清洁工具，用完后妥善保管。

7、注意保持个人卫生的干净、着装整齐、文明服务。

8、积极完成领导交办的其它工作。

9、对本职岗位工作发生的问题和事故有相应责任。