为了进一步加强学校食堂管理,更好地服务学生并接受家长和社会的监督,充分利用各类食物的营养特点,优化供餐内容,丰富食物种类,做到膳食营养平衡,学校特制定食堂带量食谱定期公示制度。
食谱要力争做到直观地反映各种事物的用量和营养量。
学校食堂应严格按照周食谱备好各种物资,使食谱落到实处。
3、学校通过校园网站或电子屏等渠道提前公布下周菜单。
4、公布日期为每周五。
我们会不断加大对师生营养膳食管理的投入,办学条件持续改善,教育教学不断提高,相信在领导的正确领导下,在家校共同努力下,我校的膳食管理工作一定会更加规范、更加完善。在这里,我们也诚恳的邀请大家对我们的食谱提出改进意见,提供好使我校的食谱更加丰富多彩,满足师生的口味。
食品索证票制度
肯定列表制度
食品经营者进货检查验收制度
超市食品消毒卫生制度
市场食品购销挂钩准入协议制度
食品经营者质量承诺制度
食品安全应急预案及召回制度
食品生产管理制度
从业人员健康管理制度和培训管理制度
从业人员健康管理制度
食品安全自检自查与报告制度
食品安全管理员制度
进货查验和查验记录制度
食品进货查验记录管理制度
食品安全事故处理制度
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度