原材料索证索票制度

一、目的为完善原材料索证索票工作，保证原材料来源合法、质量合格，实现可追溯。二、范围本厂内原材料索证索票适用本制度。三、内容（一）索证索票是指为保证食品质量安全，企业在采购原材料时，向供货商索取的有关证照和票据，作为证明食品来源渠道合法、质量安全可靠的凭证。（二）索证包括索取供货商或生产............