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食堂管理制度

　　
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内容预览：
工地食堂必须取得《卫生许可证》方可开业。 　　 　　熟食专用卫生制废： 　　 　　1、操作人员进专间前，必须双手洗冲消毒，穿戴白色清洁工作衣帽井戴上口罩。 　　 　　2、每天营业前，先按规定配置消毒水，药物消毒有效氯浓度应在250ppm(百万分之)，必须将刀砧、抹布、操作台面、盘子、夹............
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