1、认真执行酒店的安全、消防制度，确保人身及设备的安全。

　　2、严格执行操作规程，正确使用冷冻机、水泵、空调机、排风机等，并及时维护保养，注意安全。

　　3、值班人员必须坚守岗位，对空调机房要做到勤巡视、勤检查、勤看，发现问题及时向上级汇报，确保安全。

　　4、空调机房严禁烟火，不得吸烟，与工作无关的人员不得进入机房，不许会客。

　　5、不得蹬踩机器，工作时注意机器上的零部件，仪表等，不得损坏。

　　6、对不负责任，疏忽或违反机器运行规程，而发生设备损坏等事故，应负有行政和法律上的责任。