一、油炸食品时，锅内食油严禁放得太满，以防食油溢出遇明火燃烧。禁止使用食油帮助燃烧。
        二、炒菜时，油温不宜过高，防止食油自燃起火。
        三、使用液化石油气、煤气和燃油炉灶时，室内不得离人，锅、壶装水不得太满，防止水开溢出扑灭炉火，导致逸出的易燃气体遇明火燃烧。
        四、炉灶附近不得堆放可燃物。
        五、禁止易燃气体钢瓶和燃料油箱接近火炉、暖气等火源和热源。
        六、使用电热器具，必须符合防火安全规定。室内内禁止存放易燃易爆物品。
        七、后勤工作人员都必须会使用灭火器。
        八、 后勤负责人应对食堂内应配备灭火器防火落实点检。