基本概念
基因是生物体遗传信息的载体，它操纵和调控一切生命的遗传性状，“种瓜得瓜，种豆得豆” 。
转基因技术是利用现代生物技术，将人们期望的目标基因，经过人工“离体”操作，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。