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食品中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯污染控制规范

[ 注：本标准即将实施，距离实施日期还有303天]
标 准 号： GB 31664-2025
替代情况：
发布单位： 国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
起草单位： —
发布日期： 2025-09-02
实施日期： 2026-09-02
点 击 数：
更新日期： 2025年11月02日
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内容摘要

本标准规定了精炼食用油的生产以及以其为原料加工食品的过程中控制3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的基本要求和管理准则。
本标准适用于精炼食用油(包括食用植物油和鱼油)的生产和使用过程中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯污染控制。

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