本标准规定了食品模拟物中2,4-二氨基-6-苯基-1,3,5-三嗪(以下简称苯代三聚氰胺)的高效液相 色谱测定方法。
本标准适用于水、3％(质量浓度)乙酸溶液、10％(体积分数)乙醇溶液、20％(体积分数)乙醇溶液、50％(体积分数)乙醇溶液水基模拟物和橄榄油6种食品模拟物中苯代三聚氰胺含量的测定。
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