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感官分析 方便面感官评价方法

[ 注：本标准即将实施，距离实施日期还有58天]
标 准 号： GB/T 25005-2026
替代情况： 替代 GB/T 25005-2010
发布单位： 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
起草单位： 国家粮食和物资储备局科学研究院、上海康识食品科技有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司
发布日期： 2026-09-28
实施日期： 2027-01-01
点 击 数：
更新日期： 2026年11月04日
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内容摘要

本文件描述了方便面感官评价的方法。
本文件适用于油炸和非油炸方便面面饼的感官评价。
本文件不适用于干吃面、保鲜湿面型方便面。

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