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食醋中乙酸的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法

标 准 号： QB/T 5163-2017
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国工业和信息化部
起草单位： 中国食品发酵工业研究院等
发布日期： 2017-07-07
实施日期： 2018-01-01
点 击 数：
更新日期： 2018年08月16日
下载地址：点击这里 696.53KB
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内容摘要

本标准规定了应用气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱仪测定醋中乙酸稳定碳同位素比值（13C/12C）的方法。
本标准适用于食醋和冰醋酸中乙酸稳定碳同位素比值(13C/12C)的测定。

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