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鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉

标 准 号： GB/T 9959.3-2019
替代情况：
发布单位： 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
起草单位： 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、江苏雨润肉类产业集团有限公司、山东新希望六和集团有限公司
发布日期： 2019-03-25
实施日期： 2019-10-01
点 击 数：
更新日期： 2019年04月22日
内容摘要

本部分规定了分部位分割猪肉的术语和定义、技术要求、试验方法、试验规则及标识、包装、贮存和运输。
本部分适用于片猪肉按部位分割后的鲜、冻分割产品。

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