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燕窝制品

标 准 号: QB/T 5916-2023
替代情况:
发布单位: 中华人民共和国工业和信息化部
起草单位: 中国食品发酵工业研究院有限公司 等
发布日期: 2023-12-20
实施日期: 2024-07-01
点 击 数:
更新日期: 2024年12月11日
内容摘要

本文件规定了燕窝制品的原辅材料、感官要求、理化指标等要求,描述了相应的试验方法,规定了检验规则和标志、包装、运输和贮存的内容,同时给出了便于技术规定的产品分类。
本文件适用于食用燕窝投料比不低于1%(质量分数)的燕窝制品的生产、检验和销售。

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