本标准与食品法典委员会（CODEX）《乙二胺四乙酸铁钠》（英文版）[JECFA第53届（1999）]的一致性程度为非等效。
本标准规定了食品添加剂乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期等。
本标准适用于以三价铁无机盐与乙二胺四乙酸钠盐为原料反应生成的食品添加剂乙二胺四乙酸铁钠，该产品作为铁营养强化剂使用。