本标准规定了肠衣中呋喃它酮的代谢物5-甲基吗啉-3-氨基-2-噁唑烷基酮（简称AMOZ）、呋喃西林的代谢物氨基脲（简称SEM）、呋喃妥因的代谢物1-氨基-2-内酰脲（简称AHD）和呋喃唑酮的代谢物3-氨基-2-噁唑烷基酮（简称AOZ）残留量的液相色谱-串联质谱的测定方法。
本标准适用于肠衣中硝基呋喃类代谢物残留量的测定。