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本标准代替GB/T 5495-1985 《粮食、油料检验 稻谷出糙率检验法》。 本标准规定了稻谷出糙率的术语和定义、原理、仪器和用具、扦样、样品制备、操作步骤和结果计算。 本标准适用于商品稻谷的出糙率测定。
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