本标准代替GB/T 5493-1985 《粮食、油料检验　类型及互混检验法》。
本标准规定了粮食、油料类型及互混检验的试剂、仪器和用具、照明要求、操作步骤和结果计算。
本标准适用于同种类粮食、油料间不同粒形、粒质、粒色的互混检验，以及不同种类粮食、油料间的互混检验。