本标准是对GB/T 10461-1989《小豆》的修订。
本标准规定了小豆的术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、储存和运输要求。
本标准适用于收购、储存、运输、加工、销售的商品小豆、不适用于小豆中的名贵品种。