GB/T 12529《粮油工业用图形符号、代号》分为五个部分，本部分是GB/T 12529的第１部分。本部分是对GB/T 12529.1-1990 《粮油工业用图形符号、代号　通用部分》的修订。
GB/T 12529的本部分规定了粮油行业各专业工艺流程图中通用的图形符号和代号。
本部分适用于粮油行业生产、科研、设计、教学及其他有关领域。