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天然肠衣加工良好操作规范

标 准 号： GB/T 22637-2008
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国商务部
起草单位： 商务部流通产业促进中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司、中国肉类协会天然肠衣分会
发布日期： 2008-12-29
实施日期： 2009-03-01
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更新日期： 2025年11月17日
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内容摘要

本标准规定了天然肠衣加工企业的厂区环境、工厂设计、设施与设备、原材料采购与运输、加工过程的卫生、成品包装、贮存、运输和人员管理的要求。
本标准适用于天然肠衣加工企业。

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